ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การลดความขมของโปรตีนไฮโดรไลเสทจากหัวกุ้งโดยใช้ถ่านกัมมันต์ เพื่อใช้ผลิตผงต้มยำรสกุ้ง

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2548

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

วุฒิพจน์ ศุภวิริยากร

ผู้แต่งร่วม :

วุฒิพจน์ ศุภวิริยากร. 2548. การลดความขมของโปรตีนไฮโดรไลเสทจากหัวกุ้งโดยใช้ถ่านกัมมันต์ เพื่อใช้ผลิตผงต้มยำรสกุ้ง. สาขาวิชาผลิตภัณฑ์ประมง, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

วุฒิพจน์ ศุภวิริยากร. (2548) การลดความขมของโปรตีนไฮโดรไลเสทจากหัวกุ้งโดยใช้ถ่านกัมมันต์ เพื่อใช้ผลิตผงต้มยำรสกุ้ง . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.

วุฒิพจน์ ศุภวิริยากร. การลดความขมของโปรตีนไฮโดรไลเสทจากหัวกุ้งโดยใช้ถ่านกัมมันต์ เพื่อใช้ผลิตผงต้มยำรสกุ้ง. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2548.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซทจากน้ำนึ่งปลาทูน่าเพื่อใช้เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร

อาภัสรา สุขเจริญศักดิ์กุล

ผลของการเสริมโปรตีนไฮโดรไลเซทจากรังไหมอีรี่ (Philosamia ricinii) ในอาหารกุ้งขาว (Litopenaeus vannamei) ต่อการเจริญเติบโตและระบบภูมิคุ้มกัน

พรทิศา ทองสนิทกาญจน์

ความเป็นไปได้ในการใช้ประโยชน์จากปลาซัคเกอร์เป็นแหล่งโปรตืนใหม่ในสัตว์น้ำ

ตรีสินธู์ โพธารส

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th