ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

Influence of seasoning particle sizes on coating properties and sensory perceptions of fried flat potato chips

ชื่อเรื่อง :

Influence of seasoning particle sizes on coating properties and sensory perceptions of fried flat potato chips

ปี :

2004

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

Thidawan Sa-Uram

ผู้แต่งร่วม :

Thidawan Sa-Uram. 2004. Influence of seasoning particle sizes on coating properties and sensory perceptions of fried flat potato chips. Field of Study Food Technology, Silpakorn University;

Thidawan Sa-Uram. (2004) Influence of seasoning particle sizes on coating properties and sensory perceptions of fried flat potato chips . Silpakorn University/Bangkok.

Thidawan Sa-Uram. Influence of seasoning particle sizes on coating properties and sensory perceptions of fried flat potato chips. . Bangkok:Silpakorn University, 2004.

Thidawan Sa-Uram. (2004) Influence of seasoning particle sizes on coating properties and sensory perceptions of fried flat potato chips . Silpakorn University/Bangkok.

เอกสารดาวน์โหลด

- ไม่พบเอกสารดิจิตอล -

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

Effects of staking, plant density and potassium fertilizer on yield and quality of tomato

Li, Zhong

Comparison of the physical and physiological responses of two sweet potato [Ipomea batatas (L.) Lam.] genotypes to hyperthermai and drought stress

Tanachai Pankasemsuk

Influence of seasoning particle sizes on coating properties and sensory perceptions of fried flat potato chips

Thidawan Sa-Uram

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th