นิรมล ศักดิ์สกุลชาญ. 2548. การดัดแปรแป้งข้าวที่มีปริมาณแอมีโลสต่างกันด้วยกรด เพื่อทดแทนไขมันในน้ำสลัด. สาขาวิชาเทคโนโลยีทางชีวภาพ, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CU.the.2005.1106

นิรมล ศักดิ์สกุลชาญ. การดัดแปรแป้งข้าวที่มีปริมาณแอมีโลสต่างกันด้วยกรด เพื่อทดแทนไขมันในน้ำสลัด. . กรุงเทพฯ:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2548. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CU.the.2005.1106

นิรมล ศักดิ์สกุลชาญ. (2548) การดัดแปรแป้งข้าวที่มีปริมาณแอมีโลสต่างกันด้วยกรด เพื่อทดแทนไขมันในน้ำสลัด . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CU.the.2005.1106