ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

Factors affecting antioxidant capacity and polyphenol content of lactic acid beverages fermented with Lactobacillus spp. and Phyllanthus emblica Linn.

ชื่อเรื่อง :

Factors affecting antioxidant capacity and polyphenol content of lactic acid beverages fermented with Lactobacillus spp. and Phyllanthus emblica Linn.

ปี :

2006

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

Sartjin Peerajan

ผู้แต่งร่วม :

Sartjin Peerajan. 2006. Factors affecting antioxidant capacity and polyphenol content of lactic acid beverages fermented with Lactobacillus spp. and Phyllanthus emblica Linn. Field of Study Pharmaceutical Sciences, Chiang Mai University;

Sartjin Peerajan. (2006) Factors affecting antioxidant capacity and polyphenol content of lactic acid beverages fermented with Lactobacillus spp. and Phyllanthus emblica Linn. . Chiang Mai University/Chiang Mai.

Sartjin Peerajan. Factors affecting antioxidant capacity and polyphenol content of lactic acid beverages fermented with Lactobacillus spp. and Phyllanthus emblica Linn. . Chiang Mai:Chiang Mai University, 2006.

เอกสารดาวน์โหลด

- ไม่พบเอกสารดิจิตอล -

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

Effects tea processing on antioxidant agents in green tea

Kritsada Kovittayavong

Antimicrobial activities of polyphenols from indigenous vegetables

Anchana Chanwitheesuk

Survival of lactobacillus lactis 1464 in shrimp feed pellet during drying process and storage

Maneerat Wirunpan

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th