ปัทมา ผาสุถาน. 2549. บทบาทของเอนไซม์โปรติเอส ต่อสมบัติเชิงหน้าที่ของผลิตภัณฑ์จากถั่วเขียว. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KU.the.2006.1098

ปัทมา ผาสุถาน. บทบาทของเอนไซม์โปรติเอส ต่อสมบัติเชิงหน้าที่ของผลิตภัณฑ์จากถั่วเขียว. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2549. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KU.the.2006.1098

ปัทมา ผาสุถาน. (2549) บทบาทของเอนไซม์โปรติเอส ต่อสมบัติเชิงหน้าที่ของผลิตภัณฑ์จากถั่วเขียว . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KU.the.2006.1098