ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

คุณลักษณะคุณภาพของไส้กรอกแฟรงค์เฟอร์เตอร์ที่มีส่วนของโปรตีนจากเมล็ดผักโขมเป็นองค์ประกอบ

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2541

หมวด :

รายงานการวิจัย

ผู้แต่ง :

ธนกร โรจนกร

ผู้แต่งร่วม :

เกษม นันทชัย, จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์

ธนกร โรจนกร. 2541. คุณลักษณะคุณภาพของไส้กรอกแฟรงค์เฟอร์เตอร์ที่มีส่วนของโปรตีนจากเมล็ดผักโขมเป็นองค์ประกอบ. ขอนแก่น:คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น;

ธนกร โรจนกร. (2541) คุณลักษณะคุณภาพของไส้กรอกแฟรงค์เฟอร์เตอร์ที่มีส่วนของโปรตีนจากเมล็ดผักโขมเป็นองค์ประกอบ (รายงานผลงานวิจัย). คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น:ขอนแก่น.

ธนกร โรจนกร. คุณลักษณะคุณภาพของไส้กรอกแฟรงค์เฟอร์เตอร์ที่มีส่วนของโปรตีนจากเมล็ดผักโขมเป็นองค์ประกอบ. ขอนแก่น:คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2541.

เอกสารดาวน์โหลด

- ไม่พบเอกสารดิจิตอล -

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

โปรตีนเข้มข้นจากใบผักตบชวา (Eichhornia crassipes (Mart.) Solms)

บุญธิดา โฆษิตทรัพย์

การพัฒนาของเมล็ดและการสะสมโปรตีน ของเมล็ดข้าวบาร์เลย์ 2 พันธุ์

ละอองดาว แสงหล้า

การใช้รูปแบบโปรตีน Hordien ในการประเมินคุณภาพมอลท์ของสายพันธุ์ข้าวบาร์เลย์

ปาริฉัตร สังข์สะอาด

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th