มิ่งขวัญ พรประเสริฐสุข. 2526. การเปลี่ยนแปลงชนิดและปริมาณของแบคทีเรียในกุ้งตะกาด (Metapenaeus monoceros Fabricius) และปลาหมึก (Loligo spp.) ตั้งแต่แรกจับจนตลอดกระบวนการแช่แข็ง. กรุงเทพฯ:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย;

มิ่งขวัญ พรประเสริฐสุข. การเปลี่ยนแปลงชนิดและปริมาณของแบคทีเรียในกุ้งตะกาด (Metapenaeus monoceros Fabricius) และปลาหมึก (Loligo spp.) ตั้งแต่แรกจับจนตลอดกระบวนการแช่แข็ง. กรุงเทพฯ:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2526.

มิ่งขวัญ พรประเสริฐสุข. (2526) การเปลี่ยนแปลงชนิดและปริมาณของแบคทีเรียในกุ้งตะกาด (Metapenaeus monoceros Fabricius) และปลาหมึก (Loligo spp.) ตั้งแต่แรกจับจนตลอดกระบวนการแช่แข็ง (รายงานผลงานวิจัย). จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย:กรุงเทพฯ.