การใช้โอคาราทดแทนแป้งสาลีในขนมปังแซนด์วิช
การใช้โอคาราทดแทนแป้งสาลีในขนมปังแซนด์วิช
ชื่อเรื่อง :
การใช้โอคาราทดแทนแป้งสาลีในขนมปังแซนด์วิช
ปี :
2550
หมวด :
วิทยานิพนธ์
ผู้แต่ง :
วิญญ์ ผิวนิ่ม
ผู้แต่งร่วม :
-
รหัสดีโอไอ :
10.14457/KMITL.the.2007.115

วิญญ์ ผิวนิ่ม. 2550. การใช้โอคาราทดแทนแป้งสาลีในขนมปังแซนด์วิช. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร, สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMITL.the.2007.115

วิญญ์ ผิวนิ่ม. (2550) การใช้โอคาราทดแทนแป้งสาลีในขนมปังแซนด์วิช . สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMITL.the.2007.115

วิญญ์ ผิวนิ่ม. การใช้โอคาราทดแทนแป้งสาลีในขนมปังแซนด์วิช. . กรุงเทพฯ:สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2550. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMITL.the.2007.115

วิญญ์ ผิวนิ่ม. (2550) การใช้โอคาราทดแทนแป้งสาลีในขนมปังแซนด์วิช . สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMITL.the.2007.115

เอกสารดาวน์โหลด
Abstract :
Download (PDF)
จำนวนดาวน์โหลด
Abstract :
 6
Full-Text :
 0
Digital File :
 0
จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์
นโยบาย :
 5
วิชาการ :
 1
สังคม/ชุมชน :
 0
พาณิชย์/อุตสาหกรรม :
 0
การใช้แป้งคัพภะข้าวโพดและแป้งชนิดอื่นทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในการทำขนมปัง
ปิยวรรณ สุกุมลนันทน์
การพัฒนาสูตร และกรรมวิธีการผลิตปาท่องโก๋ จากแป้งข้าวหอมมะลิไทยผสมแป้งสาลี
พจนีย์ พงศ์พงัน
การพัฒนาผลิตภัณฑ์โดนัทแป้งข้าวหอมมะลิทดแทนแป้งสาลีหน้าพิซซ่าแช่เยือกแข็ง
นันทพร สมัครรัตน์

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

National Research Council of Thailand (NRCT)

196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900

โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712  | dric@nrct.go.th

Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 | dric@nrct.go.th

 

©2013 National Research Council of Thailand
ipv6 ready