วชิรญา เหลียวตระกูล. 2548. ผลของแคลเซียมคลอไรด์และกรดซิตริก ต่อกิจกรรมของเอนไซม์พอลีฟีนอลออกซิเดส และเปอร์ออกซิเดส ในเนื้อมะม่วงสุก 4 สายพันธุ์. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, มหาวิทยาลัยเชียงใหม่;

วชิรญา เหลียวตระกูล. ผลของแคลเซียมคลอไรด์และกรดซิตริก ต่อกิจกรรมของเอนไซม์พอลีฟีนอลออกซิเดส และเปอร์ออกซิเดส ในเนื้อมะม่วงสุก 4 สายพันธุ์. . เชียงใหม่:มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2548.

วชิรญา เหลียวตระกูล. (2548) ผลของแคลเซียมคลอไรด์และกรดซิตริก ต่อกิจกรรมของเอนไซม์พอลีฟีนอลออกซิเดส และเปอร์ออกซิเดส ในเนื้อมะม่วงสุก 4 สายพันธุ์ . มหาวิทยาลัยเชียงใหม่/เชียงใหม่.