ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การอบแห้งกล้วยหอมแผ่น ด้วยลมร้อนร่วมกับไอน้ำร้อนยวดยิ่ง

ชื่อเรื่อง :

การอบแห้งกล้วยหอมแผ่น ด้วยลมร้อนร่วมกับไอน้ำร้อนยวดยิ่ง

ปี :

2550

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

คำพัน บัวละพัน

ผู้แต่งร่วม :

รหัสดีโอไอ :

10.14457/KMUTT.the.2007.300

คำพัน บัวละพัน. 2550. การอบแห้งกล้วยหอมแผ่น ด้วยลมร้อนร่วมกับไอน้ำร้อนยวดยิ่ง. สาขาวิชาเทคโนโลยีพลังงาน, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.the.2007.300

คำพัน บัวละพัน. (2550) การอบแห้งกล้วยหอมแผ่น ด้วยลมร้อนร่วมกับไอน้ำร้อนยวดยิ่ง . มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.the.2007.300

คำพัน บัวละพัน. การอบแห้งกล้วยหอมแผ่น ด้วยลมร้อนร่วมกับไอน้ำร้อนยวดยิ่ง. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2550. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.the.2007.300

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

Full-Text :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

อิทธิพลของเวลาและอุณหภูมิของการแช่ที่มีผลต่อการผลิตข้าวนึ่ง โดยใช้เทคนิคฟลูอิไดเซชันที่ใช้ไอน้ำร้อนยวดยิ่ง

สมคิด โฆษิตพันธวงศ์

การอบแห้งกล้วยหอมแผ่น ด้วยลมร้อนร่วมกับไอน้ำร้อนยวดยิ่ง

คำพัน บัวละพัน

ศึกษาสภาวะการอบแห้งด้วยไอน้ำร้อนยวดยิ่งที่เหมาะสม สำหรับผลิตภัณฑ์ปลากะตักอบแห้ง

เยาวภา ไหวพริบ

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th