สมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวเจ้าจากข้าวเปลือกที่ทำแห้ง โดยวิธีการต่างกัน และการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร
สมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวเจ้าจากข้าวเปลือกที่ทำแห้ง โดยวิธีการต่างกัน และการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร
ชื่อเรื่อง :
สมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวเจ้าจากข้าวเปลือกที่ทำแห้ง โดยวิธีการต่างกัน และการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร
ปี :
2551
หมวด :
วิทยานิพนธ์
ผู้แต่ง :
ณัฐโสภิณ ทองประไพ
ผู้แต่งร่วม :
-
รหัสดีโอไอ :

ณัฐโสภิณ ทองประไพ. 2551. สมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวเจ้าจากข้าวเปลือกที่ทำแห้ง โดยวิธีการต่างกัน และการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร. สาขาวิชาเทคโนโลยีทางอาหาร, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CU.the.2008.191

ณัฐโสภิณ ทองประไพ. (2551) สมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวเจ้าจากข้าวเปลือกที่ทำแห้ง โดยวิธีการต่างกัน และการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CU.the.2008.191

ณัฐโสภิณ ทองประไพ. สมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวเจ้าจากข้าวเปลือกที่ทำแห้ง โดยวิธีการต่างกัน และการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร. . กรุงเทพฯ:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2551. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CU.the.2008.191

ณัฐโสภิณ ทองประไพ. (2551) สมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวเจ้าจากข้าวเปลือกที่ทำแห้ง โดยวิธีการต่างกัน และการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CU.the.2008.191