ระดม พบประเสริฐ. 2549. ประวัติศาสตร์วัฒนธรรมการกินอาหารไทย. สาขาวิชาเศรษฐศาสตร์การเมือง, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CU.the.2006.236

ระดม พบประเสริฐ. ประวัติศาสตร์วัฒนธรรมการกินอาหารไทย. . กรุงเทพฯ:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2549. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CU.the.2006.236

ระดม พบประเสริฐ. (2549) ประวัติศาสตร์วัฒนธรรมการกินอาหารไทย . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CU.the.2006.236