Inhibition on certain food-borne bacteria in yoghurt by nisin-producing Lactococcus lactis WNC20
Inhibition on certain food-borne bacteria in yoghurt by nisin-producing Lactococcus lactis WNC20
ชื่อเรื่อง :
Inhibition on certain food-borne bacteria in yoghurt by nisin-producing Lactococcus lactis WNC20
ปี :
2008
หมวด :
วิทยานิพนธ์
ผู้แต่ง :
Titarat Lertchaowayuth
ผู้แต่งร่วม :
-

Titarat Lertchaowayuth. 2008. Inhibition on certain food-borne bacteria in yoghurt by nisin-producing Lactococcus lactis WNC20. Faculty of Science, Chulalongkorn University;

Titarat Lertchaowayuth. (2008) Inhibition on certain food-borne bacteria in yoghurt by nisin-producing Lactococcus lactis WNC20 . Chulalongkorn University/Bangkok.

Titarat Lertchaowayuth. Inhibition on certain food-borne bacteria in yoghurt by nisin-producing Lactococcus lactis WNC20. . Bangkok:Chulalongkorn University, 2008.

Titarat Lertchaowayuth. (2008) Inhibition on certain food-borne bacteria in yoghurt by nisin-producing Lactococcus lactis WNC20 . Chulalongkorn University/Bangkok.

เอกสารดาวน์โหลด
- ไม่พบเอกสารดิจิตอล -
จำนวนดาวน์โหลด
Abstract :
 0
Full-Text :
 0
Digital File :
 0
จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์
นโยบาย :
 0
วิชาการ :
 0
สังคม/ชุมชน :
 0
พาณิชย์/อุตสาหกรรม :
 0
Production of lactic acid bacteria as starter culture
Noppawan Chinachoti
Improving the nutritional value of dried yoghurt by an incorporation of immobilized Lactobacillus acidophilus
Tri Indrarini Wirjantoro
Inhibition on certain food-borne bacteria in yoghurt by nisin-producing Lactococcus lactis WNC20
Titarat Lertchaowayuth

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

National Research Council of Thailand (NRCT)

196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900

โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712  | dric@nrct.go.th

Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 | dric@nrct.go.th

 

©2013 National Research Council of Thailand
ipv6 ready