คงศักดิ์ ศรีแก้ว,คงศักดิ์ ศรีแก้ว..[และคนอื่นๆ]. 2552. คุณสมบัติเชิงเคมีฟิสิกส์และความสามารถในการย่อยแป้งในข้าวที่เตรียมสำหรับผลิตภัณฑ์โจ๊กกึ่งสำเร็จรูปในประเทศไทย. พิษณุโลก:คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม;

คงศักดิ์ ศรีแก้ว,คงศักดิ์ ศรีแก้ว..[และคนอื่นๆ]. คุณสมบัติเชิงเคมีฟิสิกส์และความสามารถในการย่อยแป้งในข้าวที่เตรียมสำหรับผลิตภัณฑ์โจ๊กกึ่งสำเร็จรูปในประเทศไทย. พิษณุโลก:คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม, 2552. Print.

คงศักดิ์ ศรีแก้ว,คงศักดิ์ ศรีแก้ว..[และคนอื่นๆ]. (2552) คุณสมบัติเชิงเคมีฟิสิกส์และความสามารถในการย่อยแป้งในข้าวที่เตรียมสำหรับผลิตภัณฑ์โจ๊กกึ่งสำเร็จรูปในประเทศไทย. คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม:พิษณุโลก.