Control of Listeria monocytogenes in Nham, a traditional fermented pork sausage by bacteriocin producing-lactic acid bacteria
Control of Listeria monocytogenes in Nham, a traditional fermented pork sausage by bacteriocin producing-lactic acid bacteria
ชื่อเรื่อง :
Control of Listeria monocytogenes in Nham, a traditional fermented pork sausage by bacteriocin producing-lactic acid bacteria
ปี :
2010
หมวด :
วิทยานิพนธ์
ผู้แต่ง :
Yutthana Kingcha
ผู้แต่งร่วม :
-

Yutthana Kingcha. 2010. Control of Listeria monocytogenes in Nham, a traditional fermented pork sausage by bacteriocin producing-lactic acid bacteria. Faculty of Science and Technology, Thammasat University;

Yutthana Kingcha. (2010) Control of Listeria monocytogenes in Nham, a traditional fermented pork sausage by bacteriocin producing-lactic acid bacteria . Thammasat University/Bangkok.

Yutthana Kingcha. Control of Listeria monocytogenes in Nham, a traditional fermented pork sausage by bacteriocin producing-lactic acid bacteria. . Bangkok:Thammasat University, 2010.

Yutthana Kingcha. (2010) Control of Listeria monocytogenes in Nham, a traditional fermented pork sausage by bacteriocin producing-lactic acid bacteria . Thammasat University/Bangkok.

เอกสารดาวน์โหลด
Full-Text :
Download (PDF)
จำนวนดาวน์โหลด
Abstract :
 0
Full-Text :
 22
Digital File :
 0
จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์
นโยบาย :
 0
วิชาการ :
 22
สังคม/ชุมชน :
 0
พาณิชย์/อุตสาหกรรม :
 0
Production of lactic acid bacteria as starter culture
Noppawan Chinachoti
การผลิตกรดแลคติคจากแบคทีเรียแลคติคที่ใช้แป้ง
สายสมร ลำยอง
Control of Listeria monocytogenes in Nham, a traditional fermented pork sausage by bacteriocin producing-lactic acid bacteria
Yutthana Kingcha

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

National Research Council of Thailand (NRCT)

196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900

โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712  | dric@nrct.go.th

Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 | dric@nrct.go.th

 

©2013 National Research Council of Thailand
ipv6 ready