สุนีย์ นานาสมบัติ. 2553. การลดปริมาณไนโตรต์ตกค้างในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บ่ม โดยใช้จุลินทรีย์ที่สร้างเอนไซม์ไนโตรต์รีดักเทสร่วมกับการใช้สารทดแทนไนโตรต์ชนิดอื่น. กรุงเทพฯ:คณะวิทยาศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMITL.res.2010.64

สุนีย์ นานาสมบัติ. การลดปริมาณไนโตรต์ตกค้างในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บ่ม โดยใช้จุลินทรีย์ที่สร้างเอนไซม์ไนโตรต์รีดักเทสร่วมกับการใช้สารทดแทนไนโตรต์ชนิดอื่น. กรุงเทพฯ:คณะวิทยาศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2553. Print. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMITL.res.2010.64

สุนีย์ นานาสมบัติ. (2553) การลดปริมาณไนโตรต์ตกค้างในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บ่ม โดยใช้จุลินทรีย์ที่สร้างเอนไซม์ไนโตรต์รีดักเทสร่วมกับการใช้สารทดแทนไนโตรต์ชนิดอื่น. คณะวิทยาศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง:กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMITL.res.2010.64