ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

ผลของการหมักพร้อมเปลือกที่มีคุณภาพไวน์แดงและการให้อากาศน้ำองุ่น ก่อนหมักที่มีต่อคุณภาพไวน์ขาว

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2534

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

สืบศักดิ์ กลิ่นสอน

ผู้แต่งร่วม :

สืบศักดิ์ กลิ่นสอน. 2534. ผลของการหมักพร้อมเปลือกที่มีคุณภาพไวน์แดงและการให้อากาศน้ำองุ่น ก่อนหมักที่มีต่อคุณภาพไวน์ขาว. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

สืบศักดิ์ กลิ่นสอน. (2534) ผลของการหมักพร้อมเปลือกที่มีคุณภาพไวน์แดงและการให้อากาศน้ำองุ่น ก่อนหมักที่มีต่อคุณภาพไวน์ขาว . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.

สืบศักดิ์ กลิ่นสอน. ผลของการหมักพร้อมเปลือกที่มีคุณภาพไวน์แดงและการให้อากาศน้ำองุ่น ก่อนหมักที่มีต่อคุณภาพไวน์ขาว. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2534.

เอกสารดาวน์โหลด

- ไม่พบเอกสารดิจิตอล -

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

การผลิตเอทธานอลในท่อหมักที่มีสารรองรับชนิดอัดแน่นและชนิดเคลื่อนที่

ธีระพล เทศสีแดง

ผลของระยะเวลาเก็บกักและอัตราการป้อนอินทรีย์สาร ต่อการหมักกากมะเขือเทศแบบอับอากาศสองขั้นตอน

สุพรรณี ชาญประเสริฐ

การปรับปรุงกระบวนการหมักซีอิ๊วในขั้นตอนการหมักน้ำเกลือ

ศิริพร เอื้ออังกูร

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th