พัชรินทร์ ภักดีฉนวน,สุธีรา เสาวภาคย์. 2553. ผลของการใช้โปรตีนถั่วเหลืองไฮโดรไลเสทและคาราจีแนน ต่อสมบัติของน้ำมันพรี-อิมัลซิฟายด์ และการประยุกต์ใช้ในไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล. ปัตตานี:คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/PSU.res.2010.21

พัชรินทร์ ภักดีฉนวน,สุธีรา เสาวภาคย์. ผลของการใช้โปรตีนถั่วเหลืองไฮโดรไลเสทและคาราจีแนน ต่อสมบัติของน้ำมันพรี-อิมัลซิฟายด์ และการประยุกต์ใช้ในไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล. ปัตตานี:คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี, 2553. Print. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/PSU.res.2010.21

พัชรินทร์ ภักดีฉนวน,สุธีรา เสาวภาคย์. (2553) ผลของการใช้โปรตีนถั่วเหลืองไฮโดรไลเสทและคาราจีแนน ต่อสมบัติของน้ำมันพรี-อิมัลซิฟายด์ และการประยุกต์ใช้ในไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล. คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี:ปัตตานี. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/PSU.res.2010.21