ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

Annealed acid-methanol treated rice starch : Its properties and the synergistic with xanthan

ชื่อเรื่อง :

Annealed acid-methanol treated rice starch : Its properties and the synergistic with xanthan

ปี :

2012

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

Janwadee Aryupong

ผู้แต่งร่วม :

Prisana Suwannaporn

Janwadee Aryupong. 2012. Annealed acid-methanol treated rice starch : Its properties and the synergistic with xanthan. , Kasetsart University;

Janwadee Aryupong. (2012) Annealed acid-methanol treated rice starch : Its properties and the synergistic with xanthan . Kasetsart University/Bangkok.

Janwadee Aryupong. Annealed acid-methanol treated rice starch : Its properties and the synergistic with xanthan. . Bangkok:Kasetsart University, 2012.

Janwadee Aryupong. (2012) Annealed acid-methanol treated rice starch : Its properties and the synergistic with xanthan . Kasetsart University/Bangkok.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

Full-Text :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

Preparation of combined annealing and enzymatic treatment of tapioca and rice starches and the utilization

Prakan Leerapongnun

Preparation and characterization of annealed-enzymatic hydrolyzed tapioca starch and the utilization in tableting and studies on the retrogradation of succinate rice starch and rice starches of various cultivars through the rheological property characterizations

Tuangporn Tukomane

Influence of sucrose, pH and salt on physical and rheological properties of tapioca starch and xanthan gum mixture

Prawta Chantaro

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th