ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การใช้กากเมล็ดทานตะวันเสริมเส้นใยในผลิตภัณฑ์คุกกี้เนย

ชื่อเรื่อง :

การใช้กากเมล็ดทานตะวันเสริมเส้นใยในผลิตภัณฑ์คุกกี้เนย

ปี :

2553

หมวด :

รายงานการวิจัย

ผู้แต่ง :

จิรนาถ ทิพย์รักษา

ผู้แต่งร่วม :

นาตยา สินเทวี

รหัสดีโอไอ :

10.14458/SIAM.res.2010.12

จิรนาถ ทิพย์รักษา. 2553. การใช้กากเมล็ดทานตะวันเสริมเส้นใยในผลิตภัณฑ์คุกกี้เนย. กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยสยาม; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14458/SIAM.res.2010.12

จิรนาถ ทิพย์รักษา. (2553) การใช้กากเมล็ดทานตะวันเสริมเส้นใยในผลิตภัณฑ์คุกกี้เนย. มหาวิทยาลัยสยาม:กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14458/SIAM.res.2010.12

จิรนาถ ทิพย์รักษา. การใช้กากเมล็ดทานตะวันเสริมเส้นใยในผลิตภัณฑ์คุกกี้เนย. กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยสยาม, 2553. Print. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14458/SIAM.res.2010.12

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

Full-Text :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

442

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

279

วิชาการ :

158

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

การเพิ่มมูลค่าข้าวโพดฝักอ่อน

บัณฑิต อินณวงศ์

คุกกี้เมล็ดกระบก

พจนีย์ บุญนา

สมบัติทางกายภาพและเคมีของแป้งสาคูและการใช้แป้งสาคูทดแทนแป้งสาลีในคุกกี้

ศศิวิมล บุญยิ่ง

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th