ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การลดการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์บนเนื้อไก่โดยการล้างด้วยน้าโอโซน สารละลายกรดแลกติกและสารละลายโซเดียมไฮโปคลอไรท์

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2556

หมวด :

รายงานการวิจัย

ผู้แต่ง :

คมแข พิลาสมบัติ

ผู้แต่งร่วม :

รหัสดีโอไอ :

10.14457/KMITL.res.2013.1

คมแข พิลาสมบัติ. 2556. การลดการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์บนเนื้อไก่โดยการล้างด้วยน้าโอโซน สารละลายกรดแลกติกและสารละลายโซเดียมไฮโปคลอไรท์. กรุงเทพฯ:สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMITL.res.2013.1

คมแข พิลาสมบัติ. (2556) การลดการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์บนเนื้อไก่โดยการล้างด้วยน้าโอโซน สารละลายกรดแลกติกและสารละลายโซเดียมไฮโปคลอไรท์. สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง:กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMITL.res.2013.1

คมแข พิลาสมบัติ. การลดการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์บนเนื้อไก่โดยการล้างด้วยน้าโอโซน สารละลายกรดแลกติกและสารละลายโซเดียมไฮโปคลอไรท์. กรุงเทพฯ:สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2556. Print. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMITL.res.2013.1

เอกสารดาวน์โหลด

Full-Text :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

150

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

ผลของ Propyl gallat ร่วมกับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในการบรรจุหีบห่อแบบปรับสภาวะบรรยากาศเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาเนื้อไก่

สัญชัย จตุรสิทธา

การตรวจหายาต้านจุลชีพและยาคลอแรมเฟนิคอลตกค้างในเนื้อไก่

กิ่งกาญจน์ สาระชู

ผลกระทบของการใช้มาตรการกีดกันทางการค้าของสหภาพยุโรปที่มีต่อการส่งออกเนื้อไก่ของประเทศไทย

อดิศักดิ์ เพ็ญจันทร์

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th