ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

ปัจจัยที่มีผลต่อการวิเคราะห์ปริมาณไนไตรท์ตกค้างด้วยเครื่องสเปคโตรโฟโตมิเตอร์และการลดปริมาณไนไตรท์ตกค้างในไส้กรอกหมูรมควัน

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2554

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

ณัฐวดี ตันวิสุทธิ์

ผู้แต่งร่วม :

ยุพร พืชกมุทร

รหัสดีโอไอ :

10.14457/KMITL.the.2011.6

ณัฐวดี ตันวิสุทธิ์. 2554. ปัจจัยที่มีผลต่อการวิเคราะห์ปริมาณไนไตรท์ตกค้างด้วยเครื่องสเปคโตรโฟโตมิเตอร์และการลดปริมาณไนไตรท์ตกค้างในไส้กรอกหมูรมควัน. , สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMITL.the.2011.6

ณัฐวดี ตันวิสุทธิ์. (2554) ปัจจัยที่มีผลต่อการวิเคราะห์ปริมาณไนไตรท์ตกค้างด้วยเครื่องสเปคโตรโฟโตมิเตอร์และการลดปริมาณไนไตรท์ตกค้างในไส้กรอกหมูรมควัน . สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMITL.the.2011.6

ณัฐวดี ตันวิสุทธิ์. ปัจจัยที่มีผลต่อการวิเคราะห์ปริมาณไนไตรท์ตกค้างด้วยเครื่องสเปคโตรโฟโตมิเตอร์และการลดปริมาณไนไตรท์ตกค้างในไส้กรอกหมูรมควัน. . กรุงเทพฯ:สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2554. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMITL.the.2011.6

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

Full-Text :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

การทดแทนเนื้อหมูด้วยเต้าหู้สดในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกรมควัน

อัจฉรา ควรประเสริฐ

ณัฐวดี ตันวิสุทธิ์

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th