การแปรสภาพแป้งข้าวจ้าวโดยวิธีทางเคมี และนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์แป้งชุบทอด
การแปรสภาพแป้งข้าวจ้าวโดยวิธีทางเคมี และนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์แป้งชุบทอด
ชื่อเรื่อง :
การแปรสภาพแป้งข้าวจ้าวโดยวิธีทางเคมี และนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์แป้งชุบทอด
ปี :
2534
หมวด :
วิทยานิพนธ์
ผู้แต่ง :
อมรรัตน์ มุขประเสริฐ
ผู้แต่งร่วม :
-
รหัสดีโอไอ :

อมรรัตน์ มุขประเสริฐ. 2534. การแปรสภาพแป้งข้าวจ้าวโดยวิธีทางเคมี และนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์แป้งชุบทอด. ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CU.the.1991.415

อมรรัตน์ มุขประเสริฐ. (2534) การแปรสภาพแป้งข้าวจ้าวโดยวิธีทางเคมี และนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์แป้งชุบทอด . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CU.the.1991.415

อมรรัตน์ มุขประเสริฐ. การแปรสภาพแป้งข้าวจ้าวโดยวิธีทางเคมี และนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์แป้งชุบทอด. . กรุงเทพฯ:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2534. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CU.the.1991.415

อมรรัตน์ มุขประเสริฐ. (2534) การแปรสภาพแป้งข้าวจ้าวโดยวิธีทางเคมี และนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์แป้งชุบทอด . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CU.the.1991.415

เอกสารดาวน์โหลด
Abstract :
จำนวนดาวน์โหลด
Abstract :
 13
Full-Text :
 0
Digital File :
 0
จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์
นโยบาย :
 4
วิชาการ :
 9
สังคม/ชุมชน :
 0
พาณิชย์/อุตสาหกรรม :
 0