ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

ผลกระทบของเครื่องมือผสมแบบต่างๆ ที่มีต่อคุณภาพของซูริมิ และคามาโบโกะ

ชื่อเรื่อง :

ผลกระทบของเครื่องมือผสมแบบต่างๆ ที่มีต่อคุณภาพของซูริมิ และคามาโบโกะ

ปี :

2535

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

พรเพ็ญ ปัญจปิยะกุล

ผู้แต่งร่วม :

พรเพ็ญ ปัญจปิยะกุล. 2535. ผลกระทบของเครื่องมือผสมแบบต่างๆ ที่มีต่อคุณภาพของซูริมิ และคามาโบโกะ. บัณฑิตวิทยาลัย, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

พรเพ็ญ ปัญจปิยะกุล. (2535) ผลกระทบของเครื่องมือผสมแบบต่างๆ ที่มีต่อคุณภาพของซูริมิ และคามาโบโกะ . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.

พรเพ็ญ ปัญจปิยะกุล. ผลกระทบของเครื่องมือผสมแบบต่างๆ ที่มีต่อคุณภาพของซูริมิ และคามาโบโกะ. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2535.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

พรเพ็ญ ปัญจปิยะกุล

ฤทธิชัย อัศวราชันย์

ฤทัยรัตน์ หวานฉ่ำ

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th