เกียรติศักดิ์ ดวงมาลย์. 2535. การสกัดแอนโธไซยานินส์จากดอกอัญชัน (Clitoria ternatea L.). บัณฑิตวิทยาลัย, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย;

เกียรติศักดิ์ ดวงมาลย์. การสกัดแอนโธไซยานินส์จากดอกอัญชัน (Clitoria ternatea L.). . กรุงเทพฯ:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2535.

เกียรติศักดิ์ ดวงมาลย์. (2535) การสกัดแอนโธไซยานินส์จากดอกอัญชัน (Clitoria ternatea L.) . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ.