ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

ผลของโปแตสเซียมโบรเมตและไข่ขาวต่อความสามารถในการเกิดเจลของซุริมิ

ชื่อเรื่อง :

ผลของโปแตสเซียมโบรเมตและไข่ขาวต่อความสามารถในการเกิดเจลของซุริมิ

ปี :

2539

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

สุแพรวพันธ์ ชุมเรียง

ผู้แต่งร่วม :

สุแพรวพันธ์ ชุมเรียง. 2539. ผลของโปแตสเซียมโบรเมตและไข่ขาวต่อความสามารถในการเกิดเจลของซุริมิ. บัณฑิตวิทยาลัย, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

สุแพรวพันธ์ ชุมเรียง. (2539) ผลของโปแตสเซียมโบรเมตและไข่ขาวต่อความสามารถในการเกิดเจลของซุริมิ . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.

สุแพรวพันธ์ ชุมเรียง. ผลของโปแตสเซียมโบรเมตและไข่ขาวต่อความสามารถในการเกิดเจลของซุริมิ. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2539.

เอกสารดาวน์โหลด

- ไม่พบเอกสารดิจิตอล -

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

สุแพรวพันธ์ ชุมเรียง

ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ

วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| [email protected]	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| [email protected]