ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การผลิตไฮโดรไลซ์เวเจตเทเบิ้ลโปรตีนจากโปรตีนถั่วเขียว เพื่อใช้เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2535

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

อุบลรัตน์ สิริภัทราวรรณ

ผู้แต่งร่วม :

อุบลรัตน์ สิริภัทราวรรณ. 2535. การผลิตไฮโดรไลซ์เวเจตเทเบิ้ลโปรตีนจากโปรตีนถั่วเขียว เพื่อใช้เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร. บัณฑิตวิทยาลัย, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย;

อุบลรัตน์ สิริภัทราวรรณ. (2535) การผลิตไฮโดรไลซ์เวเจตเทเบิ้ลโปรตีนจากโปรตีนถั่วเขียว เพื่อใช้เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ.

อุบลรัตน์ สิริภัทราวรรณ. การผลิตไฮโดรไลซ์เวเจตเทเบิ้ลโปรตีนจากโปรตีนถั่วเขียว เพื่อใช้เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร. . กรุงเทพฯ:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2535.

เอกสารดาวน์โหลด

- ไม่พบเอกสารดิจิตอล -

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

การปรับปรุงสมบัติการใช้ประโยชน์ของโปรตีนถั่วเหลืองและถั่วเขียว

อรพิน ชัยประสพ

การปรับปรุงพันธุ์และการผลิตเมล็ดพันธุ์ของถั่วเขียวและถั่วเหลืองสู่เกษตรกร

แอนนา สายมณีรัตน์

การเสริมแป้งถั่วในบะหมี่อบแห้ง

เปรมวดี ฉายาปัญจะ

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th