พูนสุข ประเสริฐสรรพ์,ทิพรัตน์ หงภัทรคีรี. 2541. การสกัดแยกเอนไซม์จากเครื่องในปลาทูน่า. สงขลา:คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์;
พูนสุข ประเสริฐสรรพ์,ทิพรัตน์ หงภัทรคีรี. (2541) การสกัดแยกเอนไซม์จากเครื่องในปลาทูน่า. คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์:สงขลา.
พูนสุข ประเสริฐสรรพ์,ทิพรัตน์ หงภัทรคีรี. การสกัดแยกเอนไซม์จากเครื่องในปลาทูน่า. สงขลา:คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2541. Print.
พูนสุข ประเสริฐสรรพ์,ทิพรัตน์ หงภัทรคีรี. (2541) การสกัดแยกเอนไซม์จากเครื่องในปลาทูน่า. คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์:สงขลา.