Utilization of mixed cultures to produce a clearly flavored proteinaceous beverage from soybeans
Utilization of mixed cultures to produce a clearly flavored proteinaceous beverage from soybeans
ชื่อเรื่อง :
Utilization of mixed cultures to produce a clearly flavored proteinaceous beverage from soybeans
ปี :
1998
หมวด :
วิทยานิพนธ์
ผู้แต่ง :
Wachiraporn Pewlong
ผู้แต่งร่วม :
-

Wachiraporn Pewlong. 1998. Utilization of mixed cultures to produce a clearly flavored proteinaceous beverage from soybeans. Faculty of Graduate Studies, Mahidol University;

Wachiraporn Pewlong. (1998) Utilization of mixed cultures to produce a clearly flavored proteinaceous beverage from soybeans . Mahidol University/Bangkok.

Wachiraporn Pewlong. Utilization of mixed cultures to produce a clearly flavored proteinaceous beverage from soybeans. . Bangkok:Mahidol University, 1998.

Wachiraporn Pewlong. (1998) Utilization of mixed cultures to produce a clearly flavored proteinaceous beverage from soybeans . Mahidol University/Bangkok.

เอกสารดาวน์โหลด
Abstract :
Download (PDF)
จำนวนดาวน์โหลด
Abstract :
 0
Full-Text :
 0
Digital File :
 0
จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์
นโยบาย :
 0
วิชาการ :
 0
สังคม/ชุมชน :
 0
พาณิชย์/อุตสาหกรรม :
 0
Role of lactic acid bacteria in soy sauce fermentation
Thitiwan Sukthavorn
The nature of enzymatic browning reaction in soybean paste
Kiettipum Phontree
การพัฒนากระบวนการหมักน้ำทิ้งจากอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์เพื่อผลิตเอทานอลโดยใช้ยีสต์ที่มีความสามารถในการทนต่อสภาวะอุณหภูมิสูงในการหมัก (ระยะที่ 1)
อนันต์ ทองทา

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

National Research Council of Thailand (NRCT)

196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900

โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712  | dric@nrct.go.th

Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 | dric@nrct.go.th

 

©2013 National Research Council of Thailand
ipv6 ready