ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การดัดแปรสตาร์ชในแป้งข้าวเพื่อทำแป้งผสมสำหรับประกอบอาหารทอดแช่เยือกแข็ง

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2542

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

กมลทิพย์ มั่นภักดี

ผู้แต่งร่วม :

Kamontip Manphakdee

กมลทิพย์ มั่นภักดี. 2542. การดัดแปรสตาร์ชในแป้งข้าวเพื่อทำแป้งผสมสำหรับประกอบอาหารทอดแช่เยือกแข็ง. บัณฑิตวิทยาลัย, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

กมลทิพย์ มั่นภักดี. (2542) การดัดแปรสตาร์ชในแป้งข้าวเพื่อทำแป้งผสมสำหรับประกอบอาหารทอดแช่เยือกแข็ง . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.

กมลทิพย์ มั่นภักดี. การดัดแปรสตาร์ชในแป้งข้าวเพื่อทำแป้งผสมสำหรับประกอบอาหารทอดแช่เยือกแข็ง. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2542.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

อมรรัตน์ มุขประเสริฐ

รุ่งทิวา วันสุขศรี

น้ำทิพย์ วงษ์ประทีป

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th