ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การประยุกต์ใช้แป้งแปรสภาพในอาหารไร้ไขมัน

ชื่อเรื่อง :

การประยุกต์ใช้แป้งแปรสภาพในอาหารไร้ไขมัน

ปี :

2544

หมวด :

รายงานการวิจัย

ผู้แต่ง :

วรนุช ศรีเจษฎารักข์

ผู้แต่งร่วม :

ประทุม สงวนตระกูล, ปฏิมากร พะสุวรรณ

วรนุช ศรีเจษฎารักข์ and others. 2544. การประยุกต์ใช้แป้งแปรสภาพในอาหารไร้ไขมัน. ขอนแก่น:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น;

วรนุช ศรีเจษฎารักข์ and others. (2544) การประยุกต์ใช้แป้งแปรสภาพในอาหารไร้ไขมัน. ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น:ขอนแก่น.

วรนุช ศรีเจษฎารักข์ and others. การประยุกต์ใช้แป้งแปรสภาพในอาหารไร้ไขมัน. ขอนแก่น:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2544. Print.

เอกสารดาวน์โหลด

- ไม่พบเอกสารดิจิตอล -

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

จินดา วัธนนัย

ประยูร บุญนำ

เอกพันธ์ แก้วมณีชัย

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th