สุวรรณ วิรัชกุล and others. 2544. ผลของการเกิดการเกร็งตัวของกล้ามเนื้อต่อคุณสมบัติในการเกิดเจลของเนื้อปลานิลบดที่ยังไม่ผ่านขั้นตอนการล้างน้ำ. ขอนแก่น:ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น;

สุวรรณ วิรัชกุล and others. ผลของการเกิดการเกร็งตัวของกล้ามเนื้อต่อคุณสมบัติในการเกิดเจลของเนื้อปลานิลบดที่ยังไม่ผ่านขั้นตอนการล้างน้ำ. ขอนแก่น:ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2544. Print.

สุวรรณ วิรัชกุล and others. (2544) ผลของการเกิดการเกร็งตัวของกล้ามเนื้อต่อคุณสมบัติในการเกิดเจลของเนื้อปลานิลบดที่ยังไม่ผ่านขั้นตอนการล้างน้ำ. ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น:ขอนแก่น.