©2013 National Research Council of Thailand
กัณหา กะระณา,สืบศักดิ์ กลิ่นสอน. 2544. การใช้ประโยชน์ไคตินในการปรับปรุงคุณภาพขนมปัง. ปัตตานี:ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์;
กัณหา กะระณา,สืบศักดิ์ กลิ่นสอน. (2544) การใช้ประโยชน์ไคตินในการปรับปรุงคุณภาพขนมปัง. ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์:ปัตตานี.
กัณหา กะระณา,สืบศักดิ์ กลิ่นสอน. การใช้ประโยชน์ไคตินในการปรับปรุงคุณภาพขนมปัง. ปัตตานี:ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2544. Print.
กัณหา กะระณา,สืบศักดิ์ กลิ่นสอน. (2544) การใช้ประโยชน์ไคตินในการปรับปรุงคุณภาพขนมปัง. ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์:ปัตตานี.