ผลของอิมัลซิไฟเออร์และแซนแทนกัมต่อความคงตัวของอิมัลชันชนิดน้ำมันในน้ำและการนำไปใช้ในอาหาร
ผลของอิมัลซิไฟเออร์และแซนแทนกัมต่อความคงตัวของอิมัลชันชนิดน้ำมันในน้ำและการนำไปใช้ในอาหาร
ชื่อเรื่อง :
ผลของอิมัลซิไฟเออร์และแซนแทนกัมต่อความคงตัวของอิมัลชันชนิดน้ำมันในน้ำและการนำไปใช้ในอาหาร
ปี :
2545
หมวด :
วิทยานิพนธ์
ผู้แต่ง :
เทพกัญญา ตันตโยทัย
ผู้แต่งร่วม :
-

เทพกัญญา ตันตโยทัย. 2545. ผลของอิมัลซิไฟเออร์และแซนแทนกัมต่อความคงตัวของอิมัลชันชนิดน้ำมันในน้ำและการนำไปใช้ในอาหาร. สาขาวิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

เทพกัญญา ตันตโยทัย. (2545) ผลของอิมัลซิไฟเออร์และแซนแทนกัมต่อความคงตัวของอิมัลชันชนิดน้ำมันในน้ำและการนำไปใช้ในอาหาร . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.

เทพกัญญา ตันตโยทัย. ผลของอิมัลซิไฟเออร์และแซนแทนกัมต่อความคงตัวของอิมัลชันชนิดน้ำมันในน้ำและการนำไปใช้ในอาหาร. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2545.

เทพกัญญา ตันตโยทัย. (2545) ผลของอิมัลซิไฟเออร์และแซนแทนกัมต่อความคงตัวของอิมัลชันชนิดน้ำมันในน้ำและการนำไปใช้ในอาหาร . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.

เอกสารดาวน์โหลด
Abstract :
Download (PDF)
จำนวนดาวน์โหลด
Abstract :
 0
Full-Text :
 0
Digital File :
 0
จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์
นโยบาย :
 0
วิชาการ :
 0
สังคม/ชุมชน :
 0
พาณิชย์/อุตสาหกรรม :
 0
ชนิดของการเหม็นหืนของน้ำมันมะพร้าวและวิธีป้องกัน
ศิริวรรณ เนติวรานนท์
ขบวนการเกิดโรค การเก็บรักษา และบทบาทของ bacteriophage ของเชื้อ Xanthomonas campestris pv. phaseoli (Smith) Dye
อนงค์ เจนกิตติวงศ์
การเสริมน้ำหมักยีสต์และน้ำมันมะพร้าวต่อนิเวศวิทยารูเมนของโคเนื้อ
สินีนาฏ พลโยราช

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

National Research Council of Thailand (NRCT)

196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900

โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712  | dric@nrct.go.th

Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 | dric@nrct.go.th

 

©2013 National Research Council of Thailand
ipv6 ready