©2013 National Research Council of Thailand
อุมาภรณ์ อภิชาชาญ. 2547. การปรับปรุงคุณภาพของโดนัทเค้ก โดยใช้แป้งข้าวเจ้าและแป้งข้าวเจ้าพรีเจลาติไนซ์ทดแทนแป้งสาลี. สาขาวิชาอุตสาหกรรมเกษตร, มหาวิทยาลัยนเรศวร; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/NU.the.2004.142
อุมาภรณ์ อภิชาชาญ. (2547) การปรับปรุงคุณภาพของโดนัทเค้ก โดยใช้แป้งข้าวเจ้าและแป้งข้าวเจ้าพรีเจลาติไนซ์ทดแทนแป้งสาลี . มหาวิทยาลัยนเรศวร/พิษณุโลก. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/NU.the.2004.142
อุมาภรณ์ อภิชาชาญ. การปรับปรุงคุณภาพของโดนัทเค้ก โดยใช้แป้งข้าวเจ้าและแป้งข้าวเจ้าพรีเจลาติไนซ์ทดแทนแป้งสาลี. . พิษณุโลก:มหาวิทยาลัยนเรศวร, 2547. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/NU.the.2004.142
อุมาภรณ์ อภิชาชาญ. (2547) การปรับปรุงคุณภาพของโดนัทเค้ก โดยใช้แป้งข้าวเจ้าและแป้งข้าวเจ้าพรีเจลาติไนซ์ทดแทนแป้งสาลี . มหาวิทยาลัยนเรศวร/พิษณุโลก. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/NU.the.2004.142