Modification of cassava starch with lactic acid hydrolysis and UV irradiation to enhance baking expansion
Modification of cassava starch with lactic acid hydrolysis and UV irradiation to enhance baking expansion
ชื่อเรื่อง :
Modification of cassava starch with lactic acid hydrolysis and UV irradiation to enhance baking expansion
ปี :
2004
หมวด :
วิทยานิพนธ์
ผู้แต่ง :
Nednapis Vatanasuchart
ผู้แต่งร่วม :
-

Nednapis Vatanasuchart. 2004. Modification of cassava starch with lactic acid hydrolysis and UV irradiation to enhance baking expansion. Field of Study Food Science, Kasetsart University;

Nednapis Vatanasuchart. (2004) Modification of cassava starch with lactic acid hydrolysis and UV irradiation to enhance baking expansion . Kasetsart University/Bangkok.

Nednapis Vatanasuchart. Modification of cassava starch with lactic acid hydrolysis and UV irradiation to enhance baking expansion. . Bangkok:Kasetsart University, 2004.

Nednapis Vatanasuchart. (2004) Modification of cassava starch with lactic acid hydrolysis and UV irradiation to enhance baking expansion . Kasetsart University/Bangkok.

เอกสารดาวน์โหลด
- ไม่พบเอกสารดิจิตอล -
จำนวนดาวน์โหลด
Abstract :
 0
Full-Text :
 0
Digital File :
 0
จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์
นโยบาย :
 0
วิชาการ :
 0
สังคม/ชุมชน :
 0
พาณิชย์/อุตสาหกรรม :
 0
Lactic acid bacteria and allied bacteria found in fermented foods in Thailand
Somboon Tanasupawat
Effect of hyperbaric oxygenation on lactate concentration after muscular fatigue from exercise in healthy male : study in 60 naval cadets
Nuntaporn Egtasaeng
Coordination insertion of L-lactic acid
Arpudsorn Thavornwan

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

National Research Council of Thailand (NRCT)

196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900

โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712  | dric@nrct.go.th

Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 | dric@nrct.go.th

 

©2013 National Research Council of Thailand
ipv6 ready