เพ็ญศิริ ศรีบุรี. 2547. การใช้ประโยชน์ของสตาร์ชที่แยกได้จากของเหลือ ในกระบวนการผลิตมันฝรั่งแผ่นทอด. เชียงใหม่:คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CMU.the.2004.457

เพ็ญศิริ ศรีบุรี. การใช้ประโยชน์ของสตาร์ชที่แยกได้จากของเหลือ ในกระบวนการผลิตมันฝรั่งแผ่นทอด. เชียงใหม่:คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2547. Print. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CMU.the.2004.457

เพ็ญศิริ ศรีบุรี. (2547) การใช้ประโยชน์ของสตาร์ชที่แยกได้จากของเหลือ ในกระบวนการผลิตมันฝรั่งแผ่นทอด. คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่:เชียงใหม่. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CMU.the.2004.457