ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การคัดเลือกเชื้อแบคทีเรียแลกติก ที่สร้างสารยับยั้งแบคทีเรีย ที่ทำให้เกิดโรคจากผลิตภัณฑ์อาหารหมัก

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2543

หมวด :

รายงานการวิจัย

ผู้แต่ง :

ศิรินาถ ศรีอ่อนนวล

ผู้แต่งร่วม :

รหัสดีโอไอ :

10.14457/RMUTSV.res.2000.1

ศิรินาถ ศรีอ่อนนวล. 2543. การคัดเลือกเชื้อแบคทีเรียแลกติก ที่สร้างสารยับยั้งแบคทีเรีย ที่ทำให้เกิดโรคจากผลิตภัณฑ์อาหารหมัก. นครศรีธรรมราช:คณะเกษตรศาสตร์ นครศรีธรรมราช สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/RMUTSV.res.2000.1

ศิรินาถ ศรีอ่อนนวล. (2543) การคัดเลือกเชื้อแบคทีเรียแลกติก ที่สร้างสารยับยั้งแบคทีเรีย ที่ทำให้เกิดโรคจากผลิตภัณฑ์อาหารหมัก. คณะเกษตรศาสตร์ นครศรีธรรมราช สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล:นครศรีธรรมราช. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/RMUTSV.res.2000.1

ศิรินาถ ศรีอ่อนนวล. การคัดเลือกเชื้อแบคทีเรียแลกติก ที่สร้างสารยับยั้งแบคทีเรีย ที่ทำให้เกิดโรคจากผลิตภัณฑ์อาหารหมัก. นครศรีธรรมราช:คณะเกษตรศาสตร์ นครศรีธรรมราช สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล, 2543. Print. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/RMUTSV.res.2000.1

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

การผลิตกรดโปรปิโอนิกโดยระบบการตรึงเซลล์จาก Propionibacterium jensenii KU 0001 immobilized cells of Propionibacterium jensenii KU 0001 isolated from Thai fermented foods

อาบชัย ธัญญอุดร

การศึกษาความปลอดภัยและคุณค่าทางอาหารของอาหารหมักพื้นบ้านชนิดที่ไม่ผ่านการให้ความร้อนก่อนการบริโภค : หอยดองชนิดต่างๆ

ฐิติภา มาลีหวล

การแยกและคัดเลือกแบคทีเรียกรดแลคติคที่ผลิตสารเมแทบอไลท์ยับยั้งการเจริญของยีสต์ Candida albicans BCC6120

ธเนศ สังข์ศรี

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th