สิริรัตน์ จำปาเงิน. 2547. การประยุกต์วิธีวิเคราะห์เนื้อสัมผัสและความหนืดเพื่อทำนายการปลอมปนในข้าวขาวดอกมะลิ 105 การจัดกลุ่มอมิโลสและอายุการเก็บรักษาของข้าว. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

สิริรัตน์ จำปาเงิน. การประยุกต์วิธีวิเคราะห์เนื้อสัมผัสและความหนืดเพื่อทำนายการปลอมปนในข้าวขาวดอกมะลิ 105 การจัดกลุ่มอมิโลสและอายุการเก็บรักษาของข้าว. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2547.

สิริรัตน์ จำปาเงิน. (2547) การประยุกต์วิธีวิเคราะห์เนื้อสัมผัสและความหนืดเพื่อทำนายการปลอมปนในข้าวขาวดอกมะลิ 105 การจัดกลุ่มอมิโลสและอายุการเก็บรักษาของข้าว . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.