ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

ผลของสตาร์ชไฮโดรไลเสตต่อการคืนตัวของแป้งข้าวเจ้า

ชื่อเรื่อง :

ผลของสตาร์ชไฮโดรไลเสตต่อการคืนตัวของแป้งข้าวเจ้า

ปี :

2547

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

ยุทธสิทธิ์ ตันตระจักร์

ผู้แต่งร่วม :

ยุทธสิทธิ์ ตันตระจักร์. 2547. ผลของสตาร์ชไฮโดรไลเสตต่อการคืนตัวของแป้งข้าวเจ้า. สาขาวิชาเทคโนโลยีทางอาหาร, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย;

ยุทธสิทธิ์ ตันตระจักร์. (2547) ผลของสตาร์ชไฮโดรไลเสตต่อการคืนตัวของแป้งข้าวเจ้า . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ.

ยุทธสิทธิ์ ตันตระจักร์. ผลของสตาร์ชไฮโดรไลเสตต่อการคืนตัวของแป้งข้าวเจ้า. . กรุงเทพฯ:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2547.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

สุนทราภรณ์ ลิ่มสกุล

ดวงใจ ลาภยืนยง

ณัฐวุฒิ ส่งแสง

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th