อมรรัตน์ ตั้งสกุล. 2550. การผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรส จากโอลีโอเรซินหอมหัวใหญ่ชนิดผง โดยการเอนแคปซูเลชั่น. สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวเคมี, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.the.2007.350

อมรรัตน์ ตั้งสกุล. การผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรส จากโอลีโอเรซินหอมหัวใหญ่ชนิดผง โดยการเอนแคปซูเลชั่น. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2550. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.the.2007.350

อมรรัตน์ ตั้งสกุล. (2550) การผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรส จากโอลีโอเรซินหอมหัวใหญ่ชนิดผง โดยการเอนแคปซูเลชั่น . มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.the.2007.350