Formulation of resistant starch-enriched fresh wheat noodles
Formulation of resistant starch-enriched fresh wheat noodles
ชื่อเรื่อง :
Formulation of resistant starch-enriched fresh wheat noodles
ปี :
2007
หมวด :
วิทยานิพนธ์
ผู้แต่ง :
Napaporn Sermsai
ผู้แต่งร่วม :
-

Napaporn Sermsai. 2007. Formulation of resistant starch-enriched fresh wheat noodles. Field of Study Nutrition, Mahidol University;

Napaporn Sermsai. (2007) Formulation of resistant starch-enriched fresh wheat noodles . Mahidol University/Bangkok.

Napaporn Sermsai. Formulation of resistant starch-enriched fresh wheat noodles. . Bangkok:Mahidol University, 2007.

Napaporn Sermsai. (2007) Formulation of resistant starch-enriched fresh wheat noodles . Mahidol University/Bangkok.

เอกสารดาวน์โหลด
Full-Text :
Download (PDF)
จำนวนดาวน์โหลด
Abstract :
 0
Full-Text :
 1
Digital File :
 0
จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์
นโยบาย :
 0
วิชาการ :
 1
สังคม/ชุมชน :
 0
พาณิชย์/อุตสาหกรรม :
 0
Qualities and shelf stabilities of lysine-fortified deep-fried and dried instant noodles
Chatdanai Polpuech
Formulation of resistant starch-enriched fresh wheat noodles
Napaporn Sermsai
Effects of freeze-drying on resistant starch formation of the pullulanase debranched cassava starch and some properties
Nednapis Vatanasuchart

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

National Research Council of Thailand (NRCT)

196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900

โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712  | dric@nrct.go.th

Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 | dric@nrct.go.th

 

©2013 National Research Council of Thailand
ipv6 ready