Effect of dry-and wet-milling processes on rice flour, rice starch and rice noodle properties
Effect of dry-and wet-milling processes on rice flour, rice starch and rice noodle properties
ชื่อเรื่อง :
Effect of dry-and wet-milling processes on rice flour, rice starch and rice noodle properties
ปี :
2007
หมวด :
วิทยานิพนธ์
ผู้แต่ง :
Anocha Suksomboon
ผู้แต่งร่วม :
-
รหัสดีโอไอ :
10.14457/KU.the.2007.363

Anocha Suksomboon. 2007. Effect of dry-and wet-milling processes on rice flour, rice starch and rice noodle properties. Faculty of Agro-Industries, Kasetsart University; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KU.the.2007.363

Anocha Suksomboon. (2007) Effect of dry-and wet-milling processes on rice flour, rice starch and rice noodle properties . Kasetsart University/Bangkok. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KU.the.2007.363

Anocha Suksomboon. Effect of dry-and wet-milling processes on rice flour, rice starch and rice noodle properties. . Bangkok:Kasetsart University, 2007. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KU.the.2007.363

Anocha Suksomboon. (2007) Effect of dry-and wet-milling processes on rice flour, rice starch and rice noodle properties . Kasetsart University/Bangkok. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KU.the.2007.363

เอกสารดาวน์โหลด
Full-Text :
Download (PDF)
จำนวนดาวน์โหลด
Abstract :
 0
Full-Text :
 16
Digital File :
 0
จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์
นโยบาย :
 0
วิชาการ :
 16
สังคม/ชุมชน :
 0
พาณิชย์/อุตสาหกรรม :
 0
Modification, characterization, and utilization of variouse starch types and zeta potential for the determination of protein content of rice flour and degree of substitution of rice starch phosphates
Rungtiwa Wongsagonsup
Effect of accelerated aging on functional properties of rice grain and flour
Teerarat Likitwattanasade
Improvement of frozen rice noodle by using blended flour from annealed pre-germinated brown rice flour
Onamon Chongsrimsirisakhol

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

National Research Council of Thailand (NRCT)

196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900

โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712  | dric@nrct.go.th

Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 | dric@nrct.go.th

 

©2013 National Research Council of Thailand
ipv6 ready