ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

ผลของแผ่นฟิลม์บริโภคได้จากไคโตซาน ต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์แปรรูปผลไม้ท้องถิ่น

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2552

หมวด :

รายงานการวิจัย

ผู้แต่ง :

อนงค์นาฏ โสภณางกูร

ผู้แต่งร่วม :

ปราณี มีศิริสุข, ศธิธร ปุรินทราภิบาล

อนงค์นาฏ โสภณางกูร and others. 2552. ผลของแผ่นฟิลม์บริโภคได้จากไคโตซาน ต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์แปรรูปผลไม้ท้องถิ่น. ชลบุรี:มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีตะวันออก วิทยาเขตบางพระ;

อนงค์นาฏ โสภณางกูร and others. (2552) ผลของแผ่นฟิลม์บริโภคได้จากไคโตซาน ต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์แปรรูปผลไม้ท้องถิ่น. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีตะวันออก วิทยาเขตบางพระ:ชลบุรี.

อนงค์นาฏ โสภณางกูร and others. ผลของแผ่นฟิลม์บริโภคได้จากไคโตซาน ต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์แปรรูปผลไม้ท้องถิ่น. ชลบุรี:มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีตะวันออก วิทยาเขตบางพระ, 2552. Print.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

การเคลือบฟิล์มที่รับประทานได้เพื่อลดปริมาณน้ำมันในกล้วยแขกทอดและการประเมินคุณภาพน้ำมันที่ใช้ทอด

พอใจ ถามากร

การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่บริโภคได้จากแป้งผสมไคโตแซน สำหรับทุเรียนพร้อมบริโภค

กนกกร ศรีอนันต์

ผลของการเติมกรดแอสคอร์บิคต่อคุณภาพของฟิล์มบริโภคได้จากแป้งข้าวเจ้าและแป้งข้าวเจ้าสกัด

อรัญญา มิ่งเมือง

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| [email protected]	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| [email protected]