ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

อิทธิพลของแป้งและปริมาณที่เหมาะสมต่อคุณภาพของเส้นก๋วยเตี๋ยว

ชื่อเรื่อง :

อิทธิพลของแป้งและปริมาณที่เหมาะสมต่อคุณภาพของเส้นก๋วยเตี๋ยว

ปี :

2551

หมวด :

รายงานการวิจัย

ผู้แต่ง :

คำรบ สมะวรรธนะ

ผู้แต่งร่วม :

คำรบ สมะวรรธนะ,คำรบ สมะวรรธนะ..[และคนอื่นๆ]. 2551. อิทธิพลของแป้งและปริมาณที่เหมาะสมต่อคุณภาพของเส้นก๋วยเตี๋ยว. พิษณุโลก:มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม;

คำรบ สมะวรรธนะ,คำรบ สมะวรรธนะ..[และคนอื่นๆ]. (2551) อิทธิพลของแป้งและปริมาณที่เหมาะสมต่อคุณภาพของเส้นก๋วยเตี๋ยว. มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม:พิษณุโลก.

คำรบ สมะวรรธนะ,คำรบ สมะวรรธนะ..[และคนอื่นๆ]. อิทธิพลของแป้งและปริมาณที่เหมาะสมต่อคุณภาพของเส้นก๋วยเตี๋ยว. พิษณุโลก:มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม, 2551. Print.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

การศึกษาการนำน้ำตาลทรายป่นละเอียดและแป้งมันสำปะหลังมาใช้เป็นส่วนประกอบในยาเม็ด

ทวีศักดิ์ สุนทรธนศาสตร์

การประยุกต์เทคนิคพินช์ในการปรับปรุงระบบการใช้น้ำในโรงงานแป้งมันสำปะหลัง

สินี จิรเสาวภาคย์

การพัฒนาผลิตภัณฑ์มายองเนสลดพลังงาน โดยใช้แป้งดัดแปรจากแป้งมันสำปะหลังเพื่อทดแทนไขมัน

ตวงศิริ เจตนาธรรมจิต

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| [email protected]	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| [email protected]