ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การนำแป้งมาทดแทนการใช้เจละตินในอุตสาหกรรมการผลิตเปลือกแคปซูลชนิดแข็ง

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2555

หมวด :

รายงานการวิจัย

ผู้แต่ง :

พจน์ กุลวานิช

ผู้แต่งร่วม :

ดุษฎี ชาญวาณิช, ศศิธร กิตติวรวิทย์กุล

พจน์ กุลวานิช,ดุษฎี ชาญวาณิช และศศิธร กิตติวรวิทย์กุล. 2555. การนำแป้งมาทดแทนการใช้เจละตินในอุตสาหกรรมการผลิตเปลือกแคปซูลชนิดแข็ง. กรุงเทพฯ:คณะเภสัชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย;

พจน์ กุลวานิช,ดุษฎี ชาญวาณิช และศศิธร กิตติวรวิทย์กุล. (2555) การนำแป้งมาทดแทนการใช้เจละตินในอุตสาหกรรมการผลิตเปลือกแคปซูลชนิดแข็ง. คณะเภสัชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย:กรุงเทพฯ.

พจน์ กุลวานิช,ดุษฎี ชาญวาณิช และศศิธร กิตติวรวิทย์กุล. การนำแป้งมาทดแทนการใช้เจละตินในอุตสาหกรรมการผลิตเปลือกแคปซูลชนิดแข็ง. กรุงเทพฯ:คณะเภสัชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2555. Print.

เอกสารดาวน์โหลด

Full-Text :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

ผลของพีเอช เจลาติน เพกทิน น้ำตาล และน้ำผลไม้ ที่มีต่อลักษณะเนื้อสัมผัสของกัมมีเยลลี

อัจฉรา เทียมภักดี

ฟิล์มเคลือบบริโภคได้จากไคโตซานและเจลาติน สำหรับรักษาคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้งแปรรูปพร้อมบริโภค

อภิตา บุญศิริ

การพัฒนาผลิตภัณฑ์กัมมี่สมุนไพรไทยแคลอรี่ต่ำ : ขิง

นราธิป ปุณเกษม

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th