ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การเปรียบเทียบคุณสมบัติของแป้งและสตาร์ชจากเมล็ดขนุนและการนำไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ซอสพริก

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2552

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

เกษกัญญา เร่งสุทธิ

ผู้แต่งร่วม :

สงวนศรี เจริญเหรียญ

รหัสดีโอไอ :

10.14457/KU.the.2009.668

เกษกัญญา เร่งสุทธิ. 2552. การเปรียบเทียบคุณสมบัติของแป้งและสตาร์ชจากเมล็ดขนุนและการนำไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ซอสพริก. , มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KU.the.2009.668

เกษกัญญา เร่งสุทธิ. (2552) การเปรียบเทียบคุณสมบัติของแป้งและสตาร์ชจากเมล็ดขนุนและการนำไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ซอสพริก . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KU.the.2009.668

เกษกัญญา เร่งสุทธิ. การเปรียบเทียบคุณสมบัติของแป้งและสตาร์ชจากเมล็ดขนุนและการนำไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ซอสพริก. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2552. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KU.the.2009.668

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

Full-Text :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

133

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องผลิตซอสพริกเพื่อชุมชน

ผดุงศักดิ์ วานิชชัง

น้ำพริกหนุ่มแช่เยือกแข็งคุณภาพสูงและซอสพริกจากพริกตกเกรด สำหรับการถ่ายทอดเทคโนโลยี

อรุณี อภิชาติสรางกูร

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th