ความปลอดภัย มาตรฐาน และคุณภาพของเนื้อไก่จากโรงฆ่าไก่ขนาดเล็ก
ความปลอดภัย มาตรฐาน และคุณภาพของเนื้อไก่จากโรงฆ่าไก่ขนาดเล็ก
ชื่อเรื่อง :
ความปลอดภัย มาตรฐาน และคุณภาพของเนื้อไก่จากโรงฆ่าไก่ขนาดเล็ก
ปี :
2553
หมวด :
วิทยานิพนธ์
ผู้แต่ง :
วีรนุช พานทอง
ผู้แต่งร่วม :
ศศิธร นาคทอง
รหัสดีโอไอ :
10.14457/KU.the.2010.588

วีรนุช พานทอง. 2553. ความปลอดภัย มาตรฐาน และคุณภาพของเนื้อไก่จากโรงฆ่าไก่ขนาดเล็ก. , มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KU.the.2010.588

วีรนุช พานทอง. (2553) ความปลอดภัย มาตรฐาน และคุณภาพของเนื้อไก่จากโรงฆ่าไก่ขนาดเล็ก . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KU.the.2010.588

วีรนุช พานทอง. ความปลอดภัย มาตรฐาน และคุณภาพของเนื้อไก่จากโรงฆ่าไก่ขนาดเล็ก. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2553. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KU.the.2010.588

วีรนุช พานทอง. (2553) ความปลอดภัย มาตรฐาน และคุณภาพของเนื้อไก่จากโรงฆ่าไก่ขนาดเล็ก . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KU.the.2010.588

เอกสารดาวน์โหลด
Abstract :
Download (PDF)
Full-Text :
Download (PDF)
จำนวนดาวน์โหลด
Abstract :
 0
Full-Text :
 5
Digital File :
 0
จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์
นโยบาย :
 2
วิชาการ :
 3
สังคม/ชุมชน :
 0
พาณิชย์/อุตสาหกรรม :
 0
การพัฒนากรรมวิธีการอบแห้งแครอท และเนื้อไก่ โดยการอบแห้งแบบลมร้อน ร่วมกับการให้ความร้อน ด้วยคลื่นไมโครเวฟ
อัศวิน ชินธรรมมิตร์
แบคทีเรียที่ก่อให้เกิดการเน่าเสียของเนื้อไก่ทำสุก และการทำนายอายุการเก็บรักษา
เอกลักษณ์ พลอยดี
การลดเชื้อ Campylobacter spp. ในขั้นตอนการลดอุณหภูมิซาก ของการแปรรูปเนื้อไก่ด้วยระบบน้ำโอโซนแบบไหลสวนทาง
สุนันทินี ตื้อยศ

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

National Research Council of Thailand (NRCT)

196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900

โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712  | dric@nrct.go.th

Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 | dric@nrct.go.th

 

©2013 National Research Council of Thailand
ipv6 ready