ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การพัฒนาอิมัลชั่นของปลาผสมถั่วเหลืองหมักรูปแบบใหม่ด้วยเทคนิคความดันสูงเพื่อขยายตลาดของผลิตภัณฑ์ทะเล : โครงการต่อยอด

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2556

หมวด :

รายงานการวิจัย

ผู้แต่ง :

อรุณี อภิชาติสรางกูร

ผู้แต่งร่วม :

ทัศนีย์ อภิชาติสรางกูร, ผู้แต่งร่วม, วชิร จิระรัตนรังษี

อรุณี อภิชาติสรางกูร. 2556. การพัฒนาอิมัลชั่นของปลาผสมถั่วเหลืองหมักรูปแบบใหม่ด้วยเทคนิคความดันสูงเพื่อขยายตลาดของผลิตภัณฑ์ทะเล : โครงการต่อยอด. เชียงใหม่:มหาวิทยาลัยเชียงใหม่;

อรุณี อภิชาติสรางกูร. (2556) การพัฒนาอิมัลชั่นของปลาผสมถั่วเหลืองหมักรูปแบบใหม่ด้วยเทคนิคความดันสูงเพื่อขยายตลาดของผลิตภัณฑ์ทะเล : โครงการต่อยอด. มหาวิทยาลัยเชียงใหม่:เชียงใหม่.

อรุณี อภิชาติสรางกูร. การพัฒนาอิมัลชั่นของปลาผสมถั่วเหลืองหมักรูปแบบใหม่ด้วยเทคนิคความดันสูงเพื่อขยายตลาดของผลิตภัณฑ์ทะเล : โครงการต่อยอด. เชียงใหม่:มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2556. Print.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

Full-Text :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

การผลิตผลิตภัณฑ์แมงกะพรุนในน้ำปรุงรส

สมบัติ ขอทวีวัฒนา

อรุณี อภิชาติสรางกูร

ศึกษาเงื่อนไขความสำเร็จของการแปรรูปอาหารทะเล ที่สอดคล้องกับชุมชนประมงพื้นบ้าน จ.ปัตตานี ศึกษากรณี ชุมชนประมงพื้นบ้านบางแห่ง ในพื้นที่ จ.ปัตตานี

มะรอบี เจ๊ะมะ

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| [email protected]	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| [email protected]