ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การยืดอายุการเก็บรักษาหอยแมลงภู่สุกด้วยการเคลือบอัลจิเนตผสมสารกันหืนร่วมกับการบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศ : ผลของสารละลายอัลจิเนตผสมสารกันหืน

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2557

หมวด :

รายงานการวิจัย

ผู้แต่ง :

สวามินี ธีระวุฒิ

ผู้แต่งร่วม :

ปฏยุทธ์ ขวัญอ่อน

สวามินี ธีระวุฒิ. 2557. การยืดอายุการเก็บรักษาหอยแมลงภู่สุกด้วยการเคลือบอัลจิเนตผสมสารกันหืนร่วมกับการบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศ : ผลของสารละลายอัลจิเนตผสมสารกันหืน. ชลบุรี:มหาวิทยาลัยบูรพา;

สวามินี ธีระวุฒิ. (2557) การยืดอายุการเก็บรักษาหอยแมลงภู่สุกด้วยการเคลือบอัลจิเนตผสมสารกันหืนร่วมกับการบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศ : ผลของสารละลายอัลจิเนตผสมสารกันหืน. มหาวิทยาลัยบูรพา:ชลบุรี.

สวามินี ธีระวุฒิ. การยืดอายุการเก็บรักษาหอยแมลงภู่สุกด้วยการเคลือบอัลจิเนตผสมสารกันหืนร่วมกับการบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศ : ผลของสารละลายอัลจิเนตผสมสารกันหืน. ชลบุรี:มหาวิทยาลัยบูรพา, 2557. Print.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

Full-Text :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

ผลของไขมันวัว และสารกันหืนต่อคุณภาพ ของเนื้อขึ้นรูป

นันทโรจน์ เขื่อนแก้ว

การหาแหล่งอาหารพื้นบ้านเพื่อทดแทนราในอาหารสุกรพันธุ์ไทย

พงษ์ชาญ ณ ลำปาง

สวามินี ธีระวุฒิ

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th